De wetenschap achter koud verwerkte botanische ingrediënten

Waarom verhitten wat de natuur ons zo mooi heeft gegeven?

Wist je dat we ooit zijn gaan koken om tijd en energie te besparen? Lang voordat vuur onderdeel werd van ons dagelijks leven, at de mens zijn voeding rauw. Dat kostte behoorlijk wat energie: rauw voedsel was vaak taai en moeilijker te kauwen en te verteren. Door te snijden, te stampen en uiteindelijk te koken werd voedsel zachter en kon het lichaam de voedingsstoffen makkelijker opnemen. Een slimme ontdekking.

Maar er is ook een keerzijde. Door verhitting gaat een deel van de natuurlijke enzymatische activiteit verloren. En precies dat principe vinden wij interessant als het over huidverzorging gaat.

Waarom zou je botanische ingrediënten verhitten?

Bij cosmetische ingrediënten lijkt verhitten misschien logisch. Warmte helpt om micro-organismen te verminderen en maakt het productieproces eenvoudiger. Maar extreme verhitting heeft een nadeel: sommige waardevolle, actieve stoffen zijn thermolabiel. Dat betekent dat ze gevoelig zijn voor warmte en daardoor kunnen afbreken.

Denk aan bepaalde vitamines, enzymen, polyfenolen en carotenoïden. Ook plantaardige oliën, waaronder essentiële oliën, zijn gevoelig voor oxidatie wanneer ze aan veel warmte worden blootgesteld. Oxidatie kun je een beetje zien als het roesten van ijzer: een verouderingsproces dat een olie langzaam minder krachtig maakt.

Zelfs pasteurisatie, waarbij ingrediënten doorgaans rond 70 tot 75 °C worden verhit, kan de activiteit van bepaalde natuurlijke stoffen beïnvloeden. Kortom: hoe zorgvuldig je met botanische ingrediënten omgaat, bepaalt mede hoeveel van hun natuurlijke eigenschappen behouden blijft.

Dit is ook precies waarom wij bewust kiezen voor levende, plantaardige ingrediënten in plaats van inerte grondstoffen zoals minerale olie. Een plant heeft iets te geven: vitamines, antioxidanten, plantenzymen. Maar dan moet je die kracht wel zien te bewaren.

Koud of lauwwarm verwerken: de aanpak van Abloom

Bij Abloom kiezen we daarom voor een andere benadering. Onze grondstoffen worden koud of lauwwarm verwerkt. We werken nooit boven ongeveer lichaamstemperatuur en houden maximaal 36 °C aan.

Bij koud verwerken wordt de temperatuur helemaal niet verhoogd. Dat zie je bijvoorbeeld bij bepaalde maceraties, waarbij planten op een rustige manier hun waardevolle bestanddelen afgeven.

Bij lauwwarme verwerking kan een beetje warmte juist functioneel zijn. Sommige planten geven hun componenten pas optimaal vrij bij een milde temperatuur. Het gaat ons dus niet om zo koud mogelijk, maar om zo zorgvuldig mogelijk.

En ja, je wilt ongewenste micro-organismen onder controle houden. Maar dat betekent niet automatisch dat daar hoge temperaturen voor nodig zijn. Door zorgvuldig te werken, passende natuurlijke conservering toe te passen en producten goed te beschermen tegen lucht en licht, behoud je de kwaliteit van de ingrediënten.

Wat dat betekent voor je huid

Voor ons is dat de essentie van natuurlijke huidverzorging: niet meer doen dan nodig is, en vooral behouden wat de natuur ons geeft. Je ziet het terug in onze producten. De koudgeperste oliën in onze Miracle Oil en het Supreme Elixir behouden zo veel mogelijk van hun oorspronkelijke plantkracht. En de plantaardige enzymen in onze enzyme peeling doen juist hun werk, omdat ze niet door hitte zijn kapotgemaakt.

Wil je meer weten over hoe krachtig planten kunnen zijn? Lees dan ook over de gemmo-extracten die we gebruiken: knoppen en jong plantweefsel, geoogst op hun meest vitale moment.

Want waarom zou je kostbare botanische ingrediënten verhitten, als je hun natuurlijke kracht juist zo mooi mogelijk wilt bewaren?

Barbara Baars, huidspecialist bij Abloom