Adzuki-bonen bevatten veel anti-oxidanten, waardoor ze een goede bescherming bieden tegen de invloed van vrije radicalen. De bonen bevatten ook veel eiwitten, vezels en foliumzuur, de vitamine die bekend staat om zijn verouderingsondersteunende en celvernieuwende eigenschappen. De bonen hebben een peelende werking op de huid en helpen infecties en zwellingen te verminderen.